malted
malted ['mɔ:ltid]
n. （美）麦芽酒 v. 作成麦芽；用麦芽处理（malt的过去式）
名词复数:malteds
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- n. （美）麦芽酒
- v. 作成麦芽；用麦芽处理（malt的过去式）
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1. Hackett has been stirring malted barley into 150-degree water in an enormous stainless steel tub.
在一口巨大的不锈钢锅中，哈科特把大麦麦芽加入150度的热水中。
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2. "Beers containing high levels of malted barley and hops are richest in silicon, " concludes Dr. Bamforth.
班豪斯博士说：“啤酒中包含了高含量的经过麦芽处理的大麦和啤酒花，因此当中富含硅成分。 小麦中的硅含量比大麦中要少一些，因为大麦的外皮中也有富含这种元素。
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3. Fortunately, beer contains surface-active proteins left over from the malted barley and wheat used in the brewing process.
幸运的是，啤酒包含了一种表面活性的蛋白质，这种蛋白质来自于酿酒过程中所使用的麦芽。
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